曲江区办生日宴，酒水得讲究个“对味”
在韶关市曲江区，老人家做寿、满月、升学、乔迁，摆上几桌是少不了的。曲江区人实在，宴席上的酒不一定要贵得吓人，但一定要喝得顺口、拿得出手。前几日去韶关市老城区走亲戚，席间聊起曲江区马坝那边老人过生日用啥酒，几个老街坊都说，现在选酒比前些年讲究了，既要照顾老一辈喝惯的米香、豉香，也得让年轻人觉得不辣喉。像韶关市人民公园附近那些老牌烟酒行，老板们最清楚——曲江区来的客人挑酒，先问“摆几桌”，再问“老人家平时喝啥”，最后才看价钱。
本地人常念叨的几款实在酒
要说曲江区宴席上出镜率高的，还得是广东人认的老牌子。豉香型的玉冰烧，入口绵甜，老一辈喝着亲切，配白切鸡、烧肉都合适；米香型的长乐烧，度数不高，满月宴、乔迁宴上女眷也能抿两口。要是场面稍大些，比如曲江区这边孩子考上大学摆升学宴，主家会选兼香型的邑天下酒，包装喜庆，名字也讨口彩，摆在桌上不丢面儿。韶关市步行街那几家烟酒铺的老板常说，曲江区客人买酒爽快，但会仔细问“是不是纯粮”“喝了上不上头”。下面这几款是曲江区街坊常点的：
- 玉冰烧（豉香型）：老人寿宴首选，配粤菜不抢味
- 长乐烧（米香型）：满月宴、乔迁宴常用，入口柔和
- 邑天下酒（兼香型）：升学宴、婚宴撑场面，包装大气
- 本地米酒（散装或瓶装）：曲江区乡镇宴席上常见，实惠顺口
按宴席场景选酒，曲江区人心里有本账
在曲江区，婚宴用酒讲究“双数”，两瓶摆一桌，图个成双成对；满月宴多半选低度米酒，长辈喝着放心；升学宴上年轻人多，兼香型、浓香型都行，邑天下酒这类名字吉利的更受欢迎；乔迁宴则看主家习惯，有人从韶关市火车站附近的批发市场整箱搬，也有人直接在曲江区本地烟酒行拿货，图个送货上门。韶关市万达广场里几家酒类专柜的销售也说，曲江区顾客买酒爱问“摆几桌送不送饮料”，实在得很。说到底，曲江区老人过生日，酒是配角，热闹才是主角——选对了酒，一桌人喝得笑眯眯，比啥都强。韶关市体育馆那边晨练的老伯们聊起来，都说现在曲江区宴席用酒，不比排场比心意，老人家喝得惯、后生仔不皱眉，就是好酒。
